为进一步加强食品安全工作，提高教职工对食品安全突发事件的应急处置能力，切实保障全体师幼的身体健康，5月16日，大公镇古贲幼儿园开展了“食品安全事故应急演练”活动。

演练前，食堂负责人召开了食品安全事故应急演练工作部署会议，制定了详细的演练方案，明确演练目标、工作原则、演练环节及演练活动中的各自分工，为保证演练活动有条不紊地进行打下了基础。

情景模拟，实战演练。班级出现异常情况立即上报，园内立即启动食品安全应急预案，应急小组成员按职责分工紧张有序地开展急救工作，保健老师送幼儿就医；班级教师对教室环境进行全面消毒；班级教师对其他幼儿进行观察和心理疏导；食品安全员安排保护好食堂现场，封住食堂留样冰箱，待上级部门确认情况后再进行下一步的处理。

本次演练活动进一步验证了幼儿园“食品安全应急预案”的可行性和时效性，为幼儿园食品安全管理增加了保险系数，对高效、科学地处理现实中的食物中毒事件，起到了积极有效的作用。古贲幼儿园负责人表示，今后，将进一步做细、做实、做好食品安全工作，共同守护师幼舌尖上的安全。