为切实加强应对食品安全突发事件，保证全园食品安全应急事故处置工作的顺利开展，有效预防、及时控制和减少食品安全事故的危害，大公镇古贲幼儿园于4月7日上午举行了一次食品安全突发事件应急演练。

演练开始前，园长韩加梅强调食品安全是幼儿园工作的重中之重，每一位教职工都应该以高度的责任心来对待。随后，食品安全总监丁小梅为教师们进行了食品储存、加工、烹饪等方面详细的食品安全知识培训。

本次演练过程中，中班组教师发现本班2名幼儿有呕吐、肚子痛等现象，作为第一发现人，立即向幼儿园食品安全突发事件领导小组报告，保健医生镇海妮第一时间赶到现场对2名幼儿进行观察处理，通过观察预判疑似食物中毒，立即层层上报，组长韩加梅在核实情况后启动了《食品安全突发事件应急预案》。

此次食品安全演练不仅是一次对教职工的培训和检验，更是对幼儿园食品安全工作的一次全面检查和提升。幼儿园将继续努力，为孩子们的成长保驾护航。