2024年9月18日，大公镇古贲幼儿园开展了一场全面而深入的食堂培训活动。此次培训旨在进一步提升幼儿园食堂工作人员的专业素养和安全意识，为孩子们提供更加健康、美味、安全的饮食。

培训过程中，食品安全总监详细讲解了食品安全的重要性，从食材的采购、储存、加工到餐具的清洗、消毒等各个环节，都进行了细致的指导。食堂工作人员认真聆听，积极提问，对每一个关键步骤都牢记于心。

同时，培训还强调了营养均衡的重要性，指导食堂工作人员如何根据幼儿的年龄特点和营养需求，制定科学合理的食谱。通过丰富的菜品搭配，确保孩子们能够摄入足够的营养，茁壮成长。为了让培训更加生动直观，现场还进行了实际操作演示。从正确的烹饪方法到食品留样的规范操作，进一步提高了实际操作能力。

幼儿园一直高度重视食堂安全工作，此次培训不仅提升了食堂工作人员的专业技能，也为幼儿园的食品安全工作奠定了更加坚实的基础。相信在大家的共同努力下，幼儿园的孩子们将继续享受安全、美味的饮食，度过一个健康、快乐的童年。