为了规范和指导食物中毒事故的应急处理工作，有效提高幼儿园应对食物中毒事件的紧急处置能力，最大限度地减少食物中毒事故带来的危害，做到早发现、早控制、早报告、早治疗、早反馈，切实保障师生的身体健康，2024年11月18日，古贲幼儿园开展食物中毒应急演练活动。演练前，制定了详细的食品安全应急演练计划，召开食物中毒应急处置演练安排部署会议，明确演练的目的、流程和各人员的职责，确保责任到人，要求大家提前熟知处置流程。

根据部署，各班老师根据幼儿的年龄特点开展了形式多样的食品卫生安全知识、个人饮食卫生等健康教育活动。

午点后，中班教师发现几名幼儿陆续出现腹痛、恶心呕吐等症状，班级老师立即阻止幼儿继续进食，同时迅速报告园领导、保健老师。

保健老师对幼儿进行初步检查、诊断，认定为食物中毒疑似病例即刻向园长汇报。

韩园长即刻又逐级向上汇报。在韩园长的统筹和指导下，全园立即启动突发事件应急预案，各应急小组成员按照预案马上就位，第一时间展开各类处置、救援行动，并将处置情况及时向上级部门反馈。

幼儿园安排专人护送中毒儿童前往附近医院救治，通知家长并说明情况，请家长及时赶往救治医院。班级老师将其他幼儿有序撤离到另一活动室，做好持续观察和安抚工作。

保育员做好自我防护，迅速对幼儿的呕吐物进行留样封存，并根据“呕吐物消毒处置流程”对剩余呕吐物和呕吐区域进行全面消毒工作。

园领导通知食堂安全员立刻对留样食品和餐具、容器、饮用水进行封存，禁止一切无关人员进出食堂，待所有人员离开后，关闭食堂门窗并张贴封条，以便卫生部门采样检验。

最后，韩园长对本次演练活动作了总结发言。她指出，通过此次应急演练，进一步提升了全园师生对食品安全的意识，有效地提高了幼儿园教职工在食品安全应急处置方面的反应能力和组织协调能力。同时她要求全园教职工要继续加强食品安全管理，严格把控食材采购、存储、加工、留样、餐具的消毒、环境卫生等环节，筑牢幼儿园食品安全防线，确保每一餐都安全、营养、美味，为每一位幼儿的健康成长保驾护航！