为加强幼儿园食堂食品安全工作的管理，提升食堂从业人员的安全意识，进一步强化员工的责任心，确保全园师生的饮食安全，保障幼儿健康成长，12月11日，大公镇古贲幼儿园组织食堂从业人员进行岗前培训活动。

食品安全总监严环结合学校食堂食品安全工作要求，针对食堂工作中食材验收、食品加工、原料贮存、环境卫生、餐具消毒、食品留样等关键环节，逐一进行了解读并提出具体的工作要求，要求思想认识要到位，任务责任到人，要做好个人卫生工作，要有效落实食堂消毒工作，提高安全意识、增强责任心，严把幼儿食品安全关。

此次培训，强化了食堂从业人员的食品安全意识与责任感。在今后的工作中，古贲幼儿园会继续严把食品安全关，不断提升膳食品质，为幼儿提供营养安全的膳食。