食品安全无小事， 安全责任重于山。食品安全是幼儿园安全工作的重中之重，为进一步加强幼儿园食堂食品安全管理工作，有效保障幼儿饮食安全，进一步提升食堂从业人员食品安全知识水平和安全风险防范责任意识，全力保障师生饮食健康，6月20日，大公镇古贲幼儿园开展了食堂从业人员安全知识培训。

活动开始前，丁小梅强调了食品安全的重要性以及本次活动开展的意义。从食堂人员职责、食品安全卫生、食堂从业人员一日流程等方面进行详细的讲解。强调作为食堂从业人员要明确工作职责，提高安全意识和责任意识，遵守食堂规章制度，掌握食品卫生与安全知识，严格执行营养卫生要求，规范加工操作过程，把好食品安全质量关。

培训活动后，食堂工作人员表示本着“宁可严十分、不可松一毫”的态度，严格落实食品安全工作规范；狠抓食品安全，做健康饭菜，营造一个和谐、平安的食堂，让每一位孩子在幼儿园吃得放心、舒心、开心，为幼儿园后勤安全工作提供有力的保障。