孩子的食品安全问题一直都是全社会广泛关注的热点，食品卫生安全更是幼儿园安全工作的重中之重。为进一步加强幼儿园食品安全管理工作，保障饮食安全，强化食堂工作人员食品安全防范意识。10月31日，古贲幼儿园开展了幼儿园食堂工作人员知识培训，幼儿园园长、后勤人员、食品安全管理员及食堂从业人员参与了培训。

培训从食品安全知识回顾、厨房工作人员要求、食堂内外环境卫生、厨房食材加工流程、幼儿园消毒制度、食品留样及事故应急等多方面进行详细地讲解，并反复强调了食堂安全的重要性。

 培训结合幼儿园实际，就个人安全卫生与食品安全卫生、爱岗敬业与团结合作、衣着整洁与热情服务等方面提出了更高的要求，对大家的辛勤付出表示肯定。要求大家要进一步提高食品安全意识，明确岗位职责，筑牢幼儿园食品安全防线，为幼儿园各项工作的稳定开展奠定坚实的后勤保障基础。